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真假肉類鑒別儀目我國針對于食品安全問題是非常的重視的，每年的3.15都會是消費者權(quán)益保障日，在很多的食品加工廠會進(jìn)行肉類食品加工工作，在主管單位來說如何針對于改物品進(jìn)行真假肉的鑒別呢？
肉類摻假鑒別儀是集恒溫擴(kuò)增與熒光信號檢測于一體的新型檢測設(shè)備,可實現(xiàn)擴(kuò)增過程的實時監(jiān)測,具有控溫精度高、靈敏度高、重復(fù)性好等優(yōu)點。
肉類快速鑒別檢測儀（熒光定量PCR儀）用于運行病毒檢測實驗，并對實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行分析；儀器既可在實驗室內(nèi)操作，又可用于野外科學(xué)實驗，配合相應(yīng)試劑，對取自待檢測樣本的分析物或其他分析物中的目標(biāo)核酸進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的定性檢測。
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